10724051836474782
recent
أخبار ساخنة

15 نوع من الطعام يسبب السرطان احذر منهم

الخط

الاطعمة المسببة للسرطان

الاطعمة المسببة للسرطان

اسباب السرطان


تم تصميم أجسامنا لتزدهر على مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة ، لذلك كلما تم تجهيز وجباتنا بشكل أفضل ، أصبحت أقل صحة. حيث المضافات والمواد الحافظة ، والمزيد من الملح والسكر بكميات كبيرة  تعمل معا لوضع إجهاد لا يصدق على الجسم. وكلما كان على أجسامنا أن تعمل على هضم الوجبات ، كلما زاد إجهادها وتعبها ، مما زاد من فرص الإصابة بالسرطان للحصول على موطئ قدم.

والأسوأ من ذلك ، أن المنتجات التي يتم تسويقها بشكل خاص على أنها صحية يمكن أن تكون اكثر ضررا ، وقد تؤدي بعض ممارسات التحضير في مطبخنا إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان. 
فيما يلي سنتعرف على 15 نوع من الأطعمة التي قد تسبب السرطان لأي من هذه الأسباب.

قد يهمك ايضا 

الفاكهة العلاج السحرى للشيخوخة والسرطان 


 1-  الصودا
الخطر الرئيسي في الصودا هو السكر ، وعادة في شكل شراب الذرة عالي الفركتوز. يعتبر الفركتوز أكثر أنواع السكر تحديًا حتى يتمكن جسمك من التعامل معه. مع أكثر من يوم كامل من السكر في علبة واحدة ، فإنه يرسل السكر في الدم و لا يجعلك تشعر بالشبع ، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق.

تحتوي الكولا أيضا على لون الكراميل ، الذي يبدو بريئا ولكنه في الواقع تلوين اصطناعي يحتوي على مادة كيميائية مسببة للسرطان 4-MEI كمنتج ثانوي.

بدلا من ذلك - استخدم الماء الفوار مع رش عصير الفاكهة هو بديل جيد للصحة.

 2- اللحم المشوي

يوصي الخبراء بالحد من تناول اللحوم الحمراء الدهنية إلى بضع حصص في الأسبوع الواحد للحد من مخاطر الاصابة بالسرطان. عندما تنغمس فى المرض ، قد ترغب في تجنب تلك اللحوم ، بقدر ما هي لذيذة.

عند طهى الطعام على درجة حرارة عالية ينتج الطعام  مادة الأكريلاميد ، وهي مادة مسرطنة معروفة. واللحوم المطبوخة على الشواية ، ما لم تكن كهربائية ، فهى غير صحية .
بدلًا من ذلك - قلل من تناولك الشامل للحوم الحمراء ، واختر لحم البقر العضوي والأعشاب المغذية ، واحرص على ألا تفرط في تناوله.

3-الفشار  فى الميكروويف
الفشار هو وجبة خفيفة صحية بشكل عام ، ولكن المعدة في كيس الميكروويف ، يصبح كابوسًا يسبب السرطان. أولاً ، تحتوي نكهة "الزبدة" غالبًا على ثنائي أسيتيل  ومعروف بأنه سام.  ومادة كيميائية تسمى PFOA ناتجة من الميكرويف، والتي تظهر الدراسات هي مادة مسرطنة.

وأخيراً ، لا يُطلب من مزارعي ذرةالفشار أن يبلغوا عما إذا كانت حبيباتهم من الكائنات المعدلة وراثيًا أم لا .

بدلا من ذلك - صنع الفشار  على الموقد الخاص بك. وضع زيت الزيتون ومزيج من الأعشاب المجففة المفضلة لديك هي طبقة صحية ممتازة

4- المواد الغذائية المعلبة ، وخاصة الطماطم
تميل الخضروات المعلبة إلى أن تكون مربى معبأة مع الملح المضاف كجزء من عملية الحفظ ، وغالبا ما يتم تناول الفواكه في شراب السكر . وهذا أمر مثير للمشاكل في حد ذاته ، ولكن الأسوأ هو حقيقة أن العلب تصطف مع مادة كيميائية تسمى BPA . هناك اضطراب هرموني معروف تم ربطه بالسرطان ، فيتسلل BPA إلى الطعام الذي يتلامس معه.

يتم تضخيم التأثير (BpA ) فى العلب مع الأطعمة التي تعتبر حمضية بشكل طبيعي ، لذلك تكون الطماطم (البندورة) خطرة بشكل خاص على تناول الطعام من العلبة.

بدلا من ذلك - تناول المنتجات الطازجة أو المجمدة ، أو على الأقل ابحث عن العلب منخفضة الصوديوم والموسومة خالية من BPA.

5- الزيوت المهدرجة
تصبح الزيوت التي لا يمكن استخلاصها من مصدرها مهدرجة طبيعياً بواسطة المعالجة الكيميائية المطلوبة. فالزيوت النباتية ، على سبيل المثال ، ليست منتجة كيميائياً فحسب ، بل هي أيضاً ملونة ومن ثم تمت إزالة روائحها الطبيعية.

المنتج النهائي يبدو لطيفًا ، ولكنه مليء بدهون أوميغا 6 غير الصحية. للأسف معظم السلع المخبوزة التجارية تستخدم الزيوت المهدرجة ، ناهيك عن الأطعمة الخفيفة المقلية.

بدلا من ذلك - اختر زيت الزيتون أو زيت الصويا أو زيت الكانولا المستخلص طبيعيا للطهي المنزلي ، وتجنب شراء الكعك والبسكويت الذي المصنوع خارج المنزل.

 6- سمك السلمون المستزرع والاسماك الاخرى 
سمك السلمون البري هو بروتين صحي جدا وآمن ليكون بمثابة عنصر أساسي في نظامك الغذائي. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب العثور عليه ، لأن معظم السلمون الموجود في محلات البقالة اليوم  واسواق السمك يتم استزراعه. مرة أخرى ، جعل التدخل البشري بمنتج طبيعي الأمر غير صحي.

يعيش السلمون المستزرع حياة مرهقة مزدحمة وتغذى على غذاء غير طبيعي يشمل المضادات الحيوية. والنتيجة هي طعام يحتوي على مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور والزئبق والديوكسين المسببة للسرطان. 

بدلا من ذلك - تناول أسماك السلمون او انواع الاسماك الاخرى التي يتم صيدها بطريقة عشوائية من البحار مباشرة 

 7- المحليات الصناعية
ألوان رانجولي(إضافات صناعية)
هناك الكثير من الجدل حول سلامة المحليات الصناعية ، ولكن بالنظر إلى أنها لا تساعد في الواقع على التحكم في نسبة السكر في الدم ، فليس هناك سبب يذكر لاختيارها على السكر الحقيقي. المحليات تمنع الجسم من القدرة على التعرف بدقة على استهلاكك اليومي من السعرات الحرارية ويجعلك تتوق إلى المزيد من الحلويات.

الأسبارتام هو في أعلى قائمة المشتبه بهم عندما يتعلق الأمر بالمواد الكيميائية المسببة للسرطان ، ولكن يعتقد أن جميعهم ينقسم إلى سم يسمى DKP أثناء عملية الهضم ، والتي تطلق المزيد من المواد الكيميائية المسببة للسرطان. بهذه الطريقة ، تم ربط المحليات الاصطناعية بأورام المخ.

البدائل - إذا كنت تفضل حقا التحلية ، استخدم المحليات النباتية. ومع ذلك ، قد يكون من الأفضل فقط الحصول على السكر الحقيقي ولكن مع تحديد الكمية التي تستهلكها. اعثر على طرق لتحل محل عصير التفاح أو مكونات صحية أخرى في الطبخ المنزلي.

8- الدقيق الأبيض المكرر
الحبوب الكاملة هي جزء صحي من أي نظام غذائي ، ولكن عندما تمر عملية التكرير لإنتاج الطحين الأبيض ، يتم تجريد جميع العناصر الغذائية الحيوية. ثم ينفجر الدقيق بغاز الكلور لجعله لطيفا وأبيض. ما تبقى معك هو منتج ليس فقط غارق في السم ، بل هو كربوهيدرات نقية ، جاهز للتحطيم إلى سكر بسيط في نظامك.

وهذا يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم . لا تنس أن السكر هو الوقود المفضل للسرطان ، لذا فإن ترك الكثير من الكربوهيدرات الزائدة في الدم كل يوم يهيئ بيئة مثالية لتنمو الخلايا السرطانية.

 9- الفواكه والخضروات غير العضوية
المزارعون التجاريون في مأزق عندما يتعلق الأمر باستخدام المبيدات الحشرية. من ناحية ، يمكن للآفات تدمير المحاصيل على الاطلاق. من ناحية أخرى ، يشكل إنتاج المغلفة بالسم خطراً على الصحة بالنسبة للمستهلكين. ولكن في الوقت الذي توجد فيه طرق عضوية آمنة للزراعة ، إلا أنها تكلف أكثر قليلاً ، لذا فإن المستهلكين الذين ينتهي بهم الحال إلى تعرض رفاهيتهم للخطر. المنتجات غير العضوية ملوثة بمبيدات الآفات الخطرة بما في ذلك الأترازين ، الثيوديكارب ، والفوسفات العضوي.

وقد وجد أن الأترازين لوحده يسبب مشاكل صحية وإنجابية شديدة لدى البشر. 

بدلا من ذلك - قم بشراء المنتجات العضوية بقدر ما تستطيع ،   وبطبيعة الحال ، أغسل بعناية جميع المنتجات قبل الأكل.

 10- اللحم المعالج
تقريبا أي معالجة للحوم قبل أو أثناء الطبخ يمكن أن يجعلها أكثر خطورة. وتحمل منتجات الهوت دوج واللحوم الباردة ، والسجق كميات ضخمة من الملح بالإضافة إلى مواد كيميائية تسبب السرطان مثل النترات والنتريت. كل هذه الأشياء غير المرغوب فيها تجعل المنتج يبدو أفضل ويستمر لفترة أطول ، ولكنه لا يقدم أي تفضيلات لجسمك.

لسوء الحظ ، حتى اللحوم التي يتم تدخينها بشكل طبيعي لا تزال تأخذ القطران أثناء المعالجة ، وهو أمر سيء للغاية بالنسبة لك في الطعام كما هو الحال في السجائر. بالمناسبة ، أظهرت الدراسات أن تناول اللحوم الحمراء كل يوم يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 22٪.

بدلا من ذلك - اشتري من جزارتك المحلية. فهو يقدم لك اللحوم الطازجة، واذا رغب فى اللحوم المصنعة  اختر اللحوم العضوية وغيرها من المنتجات التي تحمل علامات خالية من النترات والنتريت.

11- رقائق البطاطس
البطاطس معظمها من الكربوهيدرات ، ولكن يمكن أن تكون صحية عندما تخبز وتؤكل في شكلها الكامل (الجلد أيضا). من ناحية أخرى ، تعتبر رقائق البطاطس واحدة من أقل الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكنك اختيارها. لشيء واحد ، فهي مقلية في الدهون غير المشبعة ثم المغلفة بشكل إيجابي في الملح. كما أنها تحتوي عادة على مواد كيميائية حافظة وألوان اصطناعية.

كل هذه المضافات لها تأثير سلبي على صحة القلب والدورة الدموية ، حتى قبل أن تصل نسبة الكربوهيدرات إلى سكر الدم. أكثر إثارة للقلق هو وجود مادة الأكريلاميد ، وهي مادة مسرطنة موجودة في جميع الأطعمة التي يتم تسخينها إلى درجة حرارة عالية ، مثل الرقائق عند المقلية.

بدلا من ذلك - اختر البسكويت ، الفشار المنزلى  ، ورقائق التفاح المجفف أو الموز ، وشرائح البطاطا المقلية الكاملة المحمصة في الحمص أو الجواكامول.

12- الأطعمة المعدلة وراثيًا
يحتدم الجدل حول سلامة الأطعمة المعدلة وراثيا ، ولكن القليل تم القيام به في طريق الدراسات الحاسمة حول هذه المسألة. لأول مرة في السوق في عام 1994 ، نحن فقط نصل إلى النقطة التي يمكن فيها دراسة السلامة على المدى الطويل - ومع ذلك ، حيث أن "وصفة" المنتجات المعدلة وراثيا تتغير دائما ، فإن القضية معقدة. ما نعرفه هو أنه في دراسة الفئران عن تأثيرات الكائنات المعدلة وراثيًا ، تطور كل واحد من الأشخاص نمو الخلايا قبل السرطانية خلال 10 أيام من التعرض.

يتم حظر معظم الكائنات المعدلة وراثيًا في أوروبا ، ولكن ليس في الولايات المتحدة. الشركات الزراعية الكبرى مثل الكائنات المعدلة وراثيًا لأنها تقاوم الآفات بشكل أفضل وتدوم لفترات أطول وتكون أسهل في نقل المسافات الطويلة. ولكن هل الخطر على صحة الإنسان يستحق كل هذا العناء؟

بدلا من ذلك - أظهر دعمك لوصفة الطبيعة عن طريق شراء المنتجات العضوية واللحوم. عندما تختار أغذية معبأة ، ابحث دائمًا عن ملصق غير معدّل وراثيًا.

 13- السكريات المكررة
أسوأ مذنب في فئة السكريات المكررة هو شراب الذرة عالي الفركتوز ، الذي ربما تعرف أنه يوجد في كثير من الأطعمة والمشروبات المصنعة. صودا واحدة ، على سبيل المثال ، تحتوي على 15 ملعقة صغيرة من االسكريات المكررة! السرطان يحب أن يتغذى على السكر ، ولكن الفركتوز مزعج بشكل خاص بسبب مدى صعوبة عمل جسمك لمعالجته.

غير قادر على استخدامه كوقود في شكله الكامل ، يجب أن يفكك الكبد أولاً. عندما يضرب الجسم كثيراً في وقت واحد ، ينتهي الكبد بتخزين الكثير من الدهون ، مما يؤدي إلى حالة تسمى مرض الكبد الدهني غير الكحولي. NAFLD هو في حد ذاته عامل خطر لسرطان الكبد .

بدلاً من ذلك - بمجرد أن تبدأ في قراءة التسميات بإخلاص ، ستصاب بالرعب من كمية السكر المكرر في الأطعمة المعلبة. من الأفضل إرضاء أسنانك الحلوة بالفاكهة الكاملة بدلاً من الحلوى ، ولكن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على مضادات الأكسدة يمكن أيضًا أن تكون طفرة ذكية.

14- مارجرين (السمن الصناعى )
وضعت في الأصل كبديل صحي للزبدة ، والسمن هو في الواقع عكس ذلك. فهى مصنوعة من الزيوت النباتية ، و مليئة بالدهون غير المشبعة. حيث أظهرت دراسات حديثة أن تناول حمية غنية بالدهون غير المشبعة يزيد من خطر الوفاة المبكرة بنسبة مذهلة تبلغ 34٪ ، خاصةً من مشاكل تتعلق بالقلب.

لكن المارجرين قد يشكل خطرًا للسرطان أيضًا. المنتجات الثانوية من تسخين الزيت النباتي إلى درجة حرارة عالية أثناء الإنتاج هي المواد الكيميائية الليكيدول و 3-MCPD. عندما يتم هضم هذه المواد الكيميائية ، فإنه يطلق السموم في الجسم.

بدلا من ذلك - إن الزبدة الطبيعية هي الخيار الأفضل في الواقع ، ولكنها تسير بسهولة لأنها تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة. ولكن هناك خيار أفضل  هو زيت الزيتون المنكه بالأعشاب المفضلة لديك.

15- الأطعمة الغذائية
اغذية الحمية
في علامة أخرى على الممارسات غير المعهودة للعديد من مصنعي الأغذية ، قد تكون المنتجات التي يتم تسويقها كأطعمة للحمية أسوأ بالنسبة لك. المشكلة هي أنه بمجرد إزالة الدهون من هذه الأطعمة ، فهى تبدو بمذاق غير جيد بالمرة. لذلك يتم استبدال الدهون بكميات كبيرة  من المحليات الصناعية والصوديوم. قد تحتوي الأطعمة المعلبة بشكل عام على مواد كيميائية مسببة للإدمان وترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان. بمجرد أن تتعامل مع خطر الإفراط في تناول الطعام على أساس فهم زائف لصحة الطعام ، فإن منتجات الحمية ليست خيارًا رائعًا بشكل عام.

بدلا من ذلك - تخطي الأشياء المعبأة وأكل الأطعمة الطازجة ، بدلا من ذلك. يمكن شراء الفواكه والخضروات الطازجة.

 قد يكون اختيار أفضل الأطعمة لك ولعائلتك أمرًا شاقًا للغاية ، خاصة في مواجهة الممارسات الزراعية الكسلية التي لا تهتم سوى بتوفير المال ، وتصدره التسويق المزيف الذي يضلل المستهلكين حول ما يحصلون عليه. ومع ذلك ، يمكن اختصار اختيار الطعام الذي يقلل من خطر الاصابة بالسرطان إلى بضعة مبادئ أساسية. أولا ، شراء المحلية والعضوية بقدر ما تستطيع. وثانيا ، تخطي الاشياء المعبأة (بما في ذلك الصودا) لصالح الوجبات المطبوخة المنزلية الإبداعية. قد يستغرق الأمر بعض الوقت في الوقت الحالي ، ولكن لديه القدرة على تمديد العمر الإجمالي لك لعدة سنوات.

عوضاً عن ذلك - لسوء الحظ ، يكون هذا المنتج في معظم المخبوزات المنتجة تجاريا ، لذلك قد ترغب في خبز المزيد من المنتجات في المنزل. اختر دقيق القمح غير المبيض ، لهذا الغرض ، وقراءة الملصقات بعناية لتحديد كمية الأشياء البيضاء في المنتجات المعبأة. يجب أن يكون في ممر خبز البقالة الخاص بك عددًا من خيارات الحبوب الكاملة جنبًا إلى جنب مع الخبز الأبيض.

اقراء ايضا
فوائد واضرار البابونج " شيح البابونج "

امراض غير عضوية فى الاسلام 

الصحة والمرض فى ضوء طب الاعشاب


ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة