10724051836474782
recent
أخبار ساخنة

فوائد الثوم الصحية 11 معلومة لم تكن تعرفها عن الثوم

الخط

فوائد الثوم الصحية 

فوائد الثوم الصحية

فوائد الثوم الصحية 



"دع الطعام يكون الدواء خاصتك ، والطب يكون طعامك."

هذه كلمات مشهورة من الطبيب اليوناني القديم هيبوقراط ، وغالباً ما يطلق عليها اسم الطب الغربي.

كان الثوم قديما يوصف لعلاج مجموعة من الاحالات الطبية.
أكدت العلوم الحديثة مؤخرًا العديد من هذه الآثار الصحية المفيدة.


هنا سنتكلم عن 11 فائدة صحية للثوم التي تدعمها البحوث البشرية.



1. الثوم يحتوي على مركبات ذات خصائص طبية قوية
الثوم هو نبات من عائلة Allium (البصل).

يرتبط ارتباطا وثيقا بالبصل والكراث والكرفس. . هناك حوالي 10-20 فصوصًا في الرأس الواحدة .

ينمو الثوم في أجزاء كثيرة من العالم وهو مكون شائع في الطهي بسبب رائحته القوية وطعمه اللذيذ.

ومع ذلك ، طوال التاريخ القديم ، كان الاستخدام الرئيسي للثوم لخصائصه الصحية والطبية.

تم توثيق استخدام الثوم بشكل جيد من قبل العديد من الحضارات الرئيسية ، بما في ذلك المصريين القدماء والبابليين واليونانيين والرومان والصينيين .

يعرف العلماء الآن أن معظم فوائده الصحية تنتج عن مركبات الكبريت التي تظهر عندما يتم تقطيع فص الثوم أو سحقه .

ولعل أشهرها معروف باسم الأليسين. ومع ذلك ، الأليسين هو مركب غير مستقر موجود فقط لفترة وجيزة في الثوم الطازج بعد أن يتم تقطيعه أو سحقه .

تشتمل المركبات الأخرى التي قد تلعب دورًا في الفوائد الصحية للثوم على ثنائي ديزل ثنائي التكافؤ و s- أليل سيستين .

تدخل مركبات الكبريت من الثوم الجسم من الجهاز الهضمي وتنطلق في جميع أنحاء الجسم ، حيث تمارس تأثيراتها الحيوية القوية.


ملخصالثوم هو نبات من عائلة البصل والذي نتناولة من أجل مذاقه وفوائده الصحية المميزة. أنه يحتوي على مركبات الكبريت ، والتي لها بعض الفوائد الصحية.

2. الثوم مغذي جدا ولكن لديه عدد قليل جدا من السعرات الحرارية
السعرات الحرارية ، والثوم هو مغذي بشكل لا يصدق.

 أونصة  واحدة (28 غرام) من الثوم تحتوي على :


  • المنغنيز: 23 ٪ 
  • فيتامين ب 6: 17 ٪ 
  • فيتامين ج: 15 ٪ 
  • السيلينيوم: 6 ٪ 
  • الألياف: 0.6 غرام


كميات كافية من الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين B1
يحتوي الثوم أيضا على كميات ضئيلة من العناصر الغذائية المختلفة. في الواقع ، يحتوي على القليل من كل ما تحتاج إليه تقريبًا.

هذا يأتي مع 42 سعرة حرارية و 1.8 غرام من البروتين و 9 غرامات من الكربوهيدرات.


ملخصالثوم هو منخفض في السعرات الحرارية وغني بفيتامين C وفيتامين B6 والمنجنيز. كما يحتوي على كميات ضئيلة من العديد من العناصر الغذائية الأخرى.

3.  الثوم مكافح للامراض ، بما في ذلك نزلات البرد
من المعروف أن مكملات الثوم تعزز وظيفة جهاز المناعة.

وجدت دراسة كبيرة لمدة 12 أسبوعًا أن إضافة الثوم يوميًا قلل من عدد الزكام بنسبة 63٪ مقارنةً بالغفل بعدم اضافتة الى الطعام.

كما انخفض متوسط ​​طول أعراض البرد بنسبة 70 ٪ ، من 5 أيام في المجموعة الثانية إلى 1.5 يوم فقط في مجموعة الثوم.

على الرغم من عدم وجود أدلة قوية ، قد يكون إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي مفيدا إذا كنت تعاني من نزلات البرد.


ملخصمكملات الثوم تساعد على منع وتقليل شدة الأمراض الشائعة مثل الأنفلونزا ونزلات البرد.

4. يمكن للمركبات النشطة في الثوم تقليل ضغط الدم
أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية هي أكبر قاتل في العالم.

ارتفاع ضغط الدم ، أو ارتفاع ضغط الدم ، هي واحدة من أهم محركات هذه الأمراض.

وقد وجدت الدراسات أن  مكملات الثوم الغذائية لها تأثير كبير على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم .


5. الثوم يحسن مستويات الكوليسترول 
 والتي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ,الثوم يمكن أن يخفض إجمالي LDL والكولسترول.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ،يمكن للثوم  ان يقلل الكوليسترول الكلي و / أو LDL بنسبة 10-15 ٪ .

عند النظر إلى LDL ("السيئ") والـ HDL (الكوليسترول "الجيد") على وجه التحديد ، يبدو أن الثوم ينخفض ​​LDL ولكن ليس له تأثير موثوق على HDL .

ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية هي عامل خطر معروف آخر لأمراض القلب ، ولكن يبدو أن الثوم ليس له أي آثار كبيرة على مستويات الدهون الثلاثية .


ملخصيبدو أن إضافات الثوم تقلل الكوليسترول الكلي والضعيف ، خاصةً في أولئك الذين لديهم ارتفاع في نسبة الكوليسترول. لا يبدو أن كوليسترول HDL و Triglycerides يتأثران.

6. الثوم يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في منع مرض الزهايمر والخرف
الأضرار التأكسدية من الجذور الحرة تساهم في عملية الشيخوخة.

الثوم يحتوي على مضادات الأكسدة التي تدعم آليات حماية الجسم ضد الأضرار التأكسدية .

وقد ثبت أن الجرعات العالية من مكملات الثوم تزيد من الإنزيمات المضادة للأكسدة في البشر ، وكذلك الحد بشكل كبير من الإجهاد التأكسدي في أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم .

التأثيرات المجمعة على خفض الكولسترول وضغط الدم ، بالإضافة إلى خصائص مضادات الأكسدة ، قد تقلل من خطر أمراض الدماغ الشائعة مثل مرض الزهايمر والخرف .


موجز
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تحمي من تلف الخلايا والشيخوخة. قد يقلل من خطر مرض الزهايمر والخرف.

7. الثوم قد يساعدك على العيش لفترة أطول
الآثار المحتملة للثوم على طول العمر هي في الأساس مستحيلة لإثباتها عند البشر.

ولكن بالنظر إلى التأثيرات المفيدة على عوامل الخطر المهمة مثل ضغط الدم ، فمن المنطقي أن يساعدك الثوم على العيش لفترة أطول .

وحقيقة أنها قادرة على محاربة الأمراض المعدية هي أيضًا عامل مهم ، لأن هذه أسباب شائعة للوفاة ، لا سيما في كبار السن أو الأشخاص الذين يعانون من خلل في الجهاز المناعي.


ملخصلقد عرف الثوم تأثيرات مفيدة على الأسباب الشائعة للمرض المزمن ، لذلك فمن المنطقي أن يساعدك ذلك أيضًا على العيش لفترة أطول.

8.  تحسين الأداء الرياضي مع اضافة الثوم
الثوم كان واحدا من أقرب المواد "تعزيز الأداء".

كان يستخدم تقليديا في الثقافات القديمة للحد من التعب وتعزيز القدرة على العمل لدى العمال.

أبرزها ، أنه أعطيت للرياضيين الأولمبيين في اليونان القديمة .

وقد أظهرت دراسات القوارض أن الثوم يساعد في أداء التمارين الرياضية ، ولكن تم إجراء عدد قليل جدًا من الدراسات البشرية.

الأشخاص المصابين بأمراض القلب الذين أخذوا زيت الثوم لمدة 6 أسابيع كان لديهم تخفيض بنسبة 12٪ في ذروة معدل ضربات القلب وقدرة تمرين أفضل .


تشير دراسات أخرى إلى أن التعب الناجم عن التمرين قد ينخفض ​​مع الثوم .


موجزقد يحسن الثوم الأداء البدني في حيوانات المختبر والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. الفوائد في الأشخاص الأصحاء ليست قاطعة بعد.

9. تناول الثوم قد يساعد في إزالة السموم من المعادن الثقيلة في الجسم
عند الجرعات العالية ، ثبت أن مركبات الكبريت في الثوم تحمي من تلف الأعضاء الناجم عن سمية المعادن الثقيلة.

وجدت دراسة لمدة أربعة أسابيع في موظفي مصنع بطارية السيارات (التعرض المفرط للرصاص) أن الثوم خفض مستويات الرصاص في الدم بنسبة 19 ٪. كما خفضت العديد من العلامات السريرية للسمية ، بما في ذلك الصداع وضغط الدم .


ملخصتم إظهار الثوم بشكل كبير للحد من سمية الرصاص والأعراض ذات الصلة في إحدى الدراسات.

10. الثوم قد يحسن صحة العظام
لم تقيس أي دراسات بشرية آثار الثوم على فقدان العظام.

ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسات القوارض أنه يمكن أن تقلل من فقدان العظام عن طريق زيادة هرمون الاستروجين في الإناث .

وجدت دراسة واحدة في النساء بعد انقطاع الطمث أن جرعة يومية من مستخلص الثوم الجاف (يساوي 2 غرام من الثوم الخام) انخفضت بشكل ملحوظ علامة نقص هرمون الاستروجين .

هذا يشير إلى أن هذا الملحق قد يكون له آثار مفيدة على صحة العظام لدى النساء.

الأطعمة مثل الثوم والبصل قد يكون لها أيضا آثار مفيدة على هشاشة العظام .


موجزيبدو أن الثوم يتمتع ببعض الفوائد على صحة العظام عن طريق زيادة مستويات الاستروجين في الإناث ، ولكن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات البشرية.

11. الثوم من السهل تضمينه في نظامك الغذائي 
آخر واحد ليست فائدة صحية .

الثوم من السهل جدا (ولذيذ) لتضيفة في نظامك الغذائي الحالي.

وهو يكمل معظم الأطباق اللذيذة ، وخاصة الحساء والصلصات. يمكن للمذاق القوي للثوم أيضًا أن يضيف نكهة الى  طعامك.

يمكن انتتناول الثوم  في عدة أشكال ، فهو ياتى كمسحوق ومستخلص وزيت الثوم او الفصوص الكاملة .

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هناك بعض السلبيات على الثوم ، مثل رائحة الفم الكريهة. هناك أيضا بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من ذلك.

إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف أو كنت تتناول أدوية منع تجلط الدم ، فقد يكون تناول الثوم خطر على صحتك  .




موجزالثوم لذيذ وسهلة الإضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك. يمكنك استخدامه في أطباق لذيذة ، الحساء ، الصلصات ، الضمادات وغيرها.

ملخص المقال 
منذ آلاف السنين ، كان يعتقد أن الثوم له خصائص طبية.

لقد أكد العلم ذلك الآن.
اقراء ايضا :
10 اضرار خطيرة لتناول الثوم عليك الحذر منها 

ماهى فوائد التفاح 

كم عدد ساعات النوم الطبيعى للانسان 

11طريقة لتحسين عملية الهضم لديك بشكل طبيعى

16طريقة لخفض ضغط الدم طبعيا

مستويات عالية من الانسولين يمكن ان تسبب حالات الاجهاض 

هل لديك حساسية الحمضيات ؟ تعرف على الاسباب واعراضها 

افضل 10 طرق لزيادة مستويات الدوبامين بشكل طبيعى

كيفية الحفاظ على صحة القناة الهضمية من الالتهابات 

سبعة انواع من الاطعمة تعرض لخطر الاصابة بامراض الغدة الدرقية 


ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة